№928 Дегустация винодельческого комбината "Массандра"

⁕ Как проходит экскурсия:

✔ Из Гурзуфа по Южнобережной трассе мы проедем мимо виноградников Массандры. Вы услышите о растущих здесь сортах мускатного винограда, из которого делают элитное десертное вино.
✔ Вместе с гидом вы пройдете по историческим маршрутам Льва Голицина, основателя «Массандры». Царский подвал с вековыми дубовыми бочками, энотека, цеха выдержки и обработки виноматериалов и вин. Вы узнаете как начиналось российское виноделие и какими винами гордится «Массандра».
✔ После вас пригласят на дегустацию 9-ти образцов марочных вин, расскажут об особенностях каждого и подскажут как правильно оценить их.


⁕ Что вас ожидает:

« Массандра» - это вина, многие из которых сохраняют шарм XIX века. Это виноградники, протянувшиеся на сто восемьдесят километров от Фороса до Судака. Это – знаменитый туробъект, который ежегодно посещают тысячи гостей, желающих своими глазами увидеть винный Эрмитаж, сокровищницу отечественного виноделия – уникальную коллекцию.


История массандровской винотеки началась в 1894 году, когда под руководством князя Льва Голицина началось строительство крупнейшего в России завода подземного типа с тоннелями для выдержки столовых, крепких и десертных вин. Уже в те далекие годы европейский винный рынок был переполнен столовыми винами. Лев Сергеевич прекрасно понимал, что молодому русскому вину не выдержать этой жесточайшей конкуренции, необходимо было найти свою нишу. «Мы все, господа, верим в русское виноделие, это будущее богатство России, но нам нужно сплотиться, чтобы создать это богатство; если бы наше поколение этого и не достигло, то уже нашим детям, во всяком случае, откроется горизонт что делать, так как мы им укажем путь и дадим метод», - говорил князь.

Придавая громадное значение воспитанию вкуса виноделов, Голицин не жалел средств для приобретения лучших эталонов мировых марок. По дарственной он отписал свою знаменитейшую коллекцию Николаю II. В ней были собраны все лучшие вина мира, о которых было известно Л.С.Голицину. Этот поистине бесценный дар позволяет нам говорить о том, как живет и развивается вино, возраст которого исчисляется столетиями.

Старейшее вино в коллекции Массандры родом из Испании из города Херес де ля Фронтера датировано 1775 годом. Несмотря на столь почтенный возраст, вино в прекрасной форме, на пике своего развития!

Массандровской винотеке удалось пережить две мировые и гражданскую войну. В лихие годы боев между «красными» и «белыми» вход в подземные этажи был замурован. Качество работы проверяли с помощью цокота лошадиных копыт: пустоты не должны были прослушиваться. Все сделали настолько тщательно, что проникнуть в винотеку не представлялось возможным.

Сейчас «Массандра» хранит уникальные образцы из Ливадийского царского подвала, а также из подвалов имения великого князя Александра Михайловича «Ай-Тодор» и имений светлейшего князя Воронцова, Юсупова, а также Токмакова, Голубева и других. Мед коронационный князя Голицина, Мадера «Индия» князя Волконского, Мадера Елисеева, Мускат розовый Голубева, Опорто Келлера, Токай Толмакова, «Седьмое небо князя Голицина», Лакоима Кристи, «Кавалергардское», Икем «Ай-Тодор» и др - эти вина как драгоценные камни в короне российского виноделия.

Сейчас винотека насчитывает около 1 млн.бутылок (свыше 350 разновидностей и более 1450 наименований) уникальных коллекционных вин. В каждой из глубоких каменных ниш, оборудованных в стенах галерей, находится около 600 бутылок вина определенной марки. Бутылки укупорены «бархатной» натуральной корковой пробкой, залитой сургучом, и уложены в горизонтальном положении для предотвращения доступа кислорода.

Внешнее состояние бутылок систематически проверяется. Через каждые 15-20 лет производят замену пробок. В подземных хранилищах бутылка покрывается налетом - благородная пыль веков, что служит для нее своеобразным «паспортом» и создает определенный шарм. Протирать и нарушать покой вина в коллекции строго запрещено.


Массандровские вина в 1990, 1991 и 2001 годах стали сенсацией на всемирно известном аукционе Sotheby`s в Лондоне. Среди лотов, выставленных на торги в 2001 году особое внимание привлекла уникальная бутылка «Хереса де ля Фронтера» 1775 года. Она была продана за 50 000 долларов США.

Возможностью оценить достоинства и продегустировать вина уникальной массандровской коллекции всегда пользовались многочисленные деятели русской и зарубежной культуры, искусства и науки, руководители СССР, России и Украины, зарубежные гости. Перечень гостей занимает целый том.

ПРИЯТНЫХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!